2011년부터 미쉘린가이드에 소개된 오사카 교바시 별1개 스시점 히로가와(広川) 입니다. 히로가와의 유래는 점주의 성 히로와 스승의 성함인 가와를 합하였으며 흐르는 하천과 같이 끝이없이 넓게 퍼져나간다라는 의미를 부여하여 히로가와(広川)로 명명하였습니다. 입에 넣는 순간 샤리(쌀)가 풀리며 스시 재료와 하나로 융합되는 조화를 중요하게 생각하고 있습니다. 시각적으로 한층 요리의 매력을 즐기실 수 있도록 흑색 접시를 사용하거나 소박한 스시의 미적요소를 끌어올리기 위해 청색 그릇에 담아드립니다. 히로가와에서 스시의 깊은 맛과 매력을 맘껏 즐기시는 행복한 시간이 되시길 희망합니다. 고객님의 방문을 즐거운 마음으로 기다리고 있습니다.

점포정보

미쉐린 별1개 스시 히로가와는 샤리(쌀)와 스시 재료가 하나로 융합되는 조화를 중요하게 생각하고 있습니다. 오감으로 즐기는 스시의 깊은 맛과 매력을 맘껏 즐겨보세요.

점포환경

【점포명】스시 히로가와
【좌석수】카운터 9석(전세의 경우 최대 10인)
【휴일】일요일・제1월요일・축일 월요일
【흡연유무】점포내 금연
【WIFI】무
【의상】모자는 벗어주시고 비치샌들, 슬리퍼, 진한 향수는 자제해주세요.

예약에 대해서

【예약】사전 예약제
【지불방법】
공식사이트를 통해 예약 후 신용카드 사전결제.
점포내 추가주문은 당일 현지에서 지불.
(기본 현금 지불, 카드의 경우 5% 서비스료가 발생.)

키워드

【분류】
일본요리, 와쇼쿠, 스시, 해산물
【장소】
일본, 간사이, 오사카, 교바시
【키워드】
미쉐린, 오사카, 교바시, 히로가와, 일본요리, 와쇼쿠, 스시, 해산물, 고급, 예약